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Informations | Installation de la nouvelle Pâtisserie Ezra en Angleterre | ColdKit

ColdKit UK, par le biais de Retail Catering Solutions (son département de vente au détail pour les projets sur mesure) a collaboré avec la chaîne de pâtisseries Ezra pour équiper son nouvel espace.

Se trouvant à Lincolnshire (Angleterre), la Pâtisserie Ezra prétend mettre en place un nouveau concept afin de servir des pâtisseries fines avec une touche de fait maison, des sandwichs de la plus grande qualité et fraîcheur, des petits déjeuners continentaux, ainsi que de délicieux desserts chauds et froids.

Pour l’exposition des sandwichs, des gâteaux et des boissons, nous avons opté pour des pelas vitrines réfrigérées et neutres Calabria. En plus d’offrir une ample zone de présentation, ces vitrines ont l’avantage de la version grab n’ go pour le self-service. L’illumination a été soigneusement planifiée, avec des lumières inférieures et des miroirs pour optimiser la visualisation des produits. Pour que tous les éléments d’exposition puissent combiner de façon harmonieuse, nous avons également utilisé la collection Saona, une ligne de comptoirs complètement modulaires.

Vitrines neutres et réfrigerées pour patisserie

Des équipements de cuisine ont également été installé dans la zone de préparation : des tables réfrigérées Mizar, du mobilier en inox Linx (avec lave-mains en inox) et des armoires réfrigérées Dubhe de réfrigération et de congélation. D’autres équipements ont également été installés, tels que des centrifugeuses et des crêpières. La disposition de ces derniers a été pensée de façon à promouvoir l’efficacité maximale du cadre de la zone de travail.

Le propriétaire, Dogan Beyaz, a été tellement satisfait du résultat final qu’il a déjà recommandé ColdKit à plusieurs autres clients. Si vous avez besoin d’équipement hôtelier pour la restauration, pour le commerce de vente au détail et pour le franchising, n’hésitez pas à nous contacter. Nous avons des solutions sur mesure et nous vous aiderons à concrétiser votre rêve pour ouvrir votre propre activité dans le secteur de la restauration, qu’il s’agisse d’un restaurant, d’un café, d’une boulangerie ou d’une pâtisserie.

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