Un armario de conservación de Coldkit para el cocinero Gonzalo Rei

Dentro de las Actividades Paralelas celebradas en el marco del Salón SHA, destacó el I Foro Atlántico de la Gastronomía, en el que restauradores de renombre internacional realizaron demostraciones magistrales comentadas, exhibiciones teórico prácticas, ponencias, etc.

Coldkit fue uno de los patrocinadores de esta primera edición del Foro gastronómico y en el transcurso del mismo, como prueba de su apuesta por la innovación, hizo entrega de un armario de conservación Coldkit K1 a Gonzalo Rei, del Restaurante El Mercadito de Santiago de Compostela, que participó con una destacada exhibición culinaria.

La firma colabora así con cocineros innovadores a la hora de desarrollar sus productos. En este caso, con Gonzalo Rei, que ha sabido conjugar tradición e innovación culinaria, valores con los que Coldkit se identifica plenamente. En cuanto al premio entregado, hay que decir que los armarios de Coldkit son la solución ideal para pequeñas necesidades de conservación, tanto en cocinas profesionales como en caterings u otros establecimientos de hostelería.

Tienen un gran volumen interno, con cinco niveles de almacenaje distintos y cuentan con un acabado de acero inoxidable tanto por dentro como por fuera. Destacar asimismo que incorporan un equipo de refrigeración de sencillo funcionamiento y fácil mantenimiento y respetan el medio ambiente al estar libres de CFC en su composición.