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Actualités | Équipement de catering sur mesure pour Quiznos, restaurant de sandwichs | ColdKit

Quiznos est une franchise de fast-food connue venant des États-Unis et en pleine expansion internationale. Bien que les «stars» de cette chaîne de restauration soient des sandwichs, elle propose également des salades, des soupes, des desserts, des produits de charcuterie, du pain artisanal et des fromages. Quiznos propose des menus parfaits pour le déjeuner. En effet, ses clients valorisent non seulement la qualité des produits alimentaires proposés, mais aussi la rapidité du service.

À l’ouverture du restaurant Quiznos à Londres – Covent Garden –, Jack Rai (Business Developer du Royaume-Uni) a contacté Retail Catering Solutions, division de ColdKit UK chargée des projets orientés vers le détail, afin d’obtenir les meilleures solutions sur mesure. Retail Catering Solutions fournit des équipements pour la restauration, les cuisines industrielles et d’autres équipements pour l’hôtellerie, comme des chambres froides.

Retail Catering Solutions, un fournisseur jouissant d’une expérience de 20 ans en projets de restauration sur mesure (y compris le soutien dans la conception de coffee-shops), a travaillé étroitement avec Jack Rai afin de lui assurer que son restaurant serait équipé des produits les plus appropriés à une grande chaîne de franchise:

  • Une chambre froide Isark de réfrigération et de congélation – L’un des points les plus attrayants de Quiznos sont ses fameux sandwichs confectionnés avec des ingrédients frais. Pour assurer que les ingrédients restent frais, la mini-chambre froide Isark s’est avérée être la meilleure solution pour le stockage et la conservation simultanés d’aliments surgelés et réfrigérés;
  • Vitrine murale réfrigéré pour boissons – Afin de conserver la température des boissons, une vitrine murale réfrigérée en acier inoxydable a été installée, en particulier pour les clients qui préfèrent avoir un accès direct aux produits;
  • Produits de mobilier neutre Linx – La zone de préparation du restaurant est composé d’un lave-mains, des éviers et des tables de préparation de la ligne Linx, en acier inoxydable, assurant une hygiène maximale;
  • Comptoirs de service sur mesure, pour la préparation de salades et de sandwichs, ainsi que des tables Mizar en acier inoxydable.

Tous ces équipements pour l’hôtellerie aident à conserver la qualité des aliments, tout en contribuant à un flux plus efficace des clients.

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