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ColdKit équipe la cuisine du restaurant du Chef Nuno Bergonse

Le nouvel espace du Chef Nuno Bergonse se trouve au Cais do Sodré, à Lisbonne. En plus d’un restaurant, le Duplex comprend également un bar et une pizzeria. Il s’agit de la cuisine dont j’ai toujours rêvé, confesse le Chef.

ColdKit a établi un partenariat avec le jeune Chef Nuno Bergonse, l’une des plus grandes promesses de la nouvelle cuisine portugaise. Après avoir travaillé dans d’autres restaurants de Lisbonne, Nuno a décidé de suivre son propre chemin et a ouvert, en peu de temps, deux espaces différents à Lisbonne: le Ministerium et le Marisqueira Azul.

Ce mois-ci, Nuno Bergonse a inauguré un nouvel espace dans l’une des zones les plus « in » de Lisbonne, la Rua Nova do Carvalho, également connue comme la «rua cor-de-rosa» (rue rose). Le Duplex est un restaurant moderne et sophistiqué, où Nuno Bergonse confesse avoir la cuisine dont il a toujours rêvé.

L’installation a été projetée par les techniciens de ColdKit, qui ont satisfait toutes les demandes et toutes les exigences du Chef. Avec une cuisine entièrement conçue à la mesure de ses besoins, le résultat ne pouvait pas être meilleur!

Le restaurant fonctionne au premier étage de l’édifice. Dans la partie du bas, l’espace a été complété par une pizzeria moderne, «La Puttana», possédant une confection en four traditionnel. Il existe également un bar. «Nous souhaitons que les personnes dînent d’abord et qu’elles continuent ensuite leur soirée au bar, à écouter de la musique», a déclaré Nuno Bergonse à NiT.

Ce partenariat apportera certaines nouveautés dans l’avenir qui «mettrons l’eau à la bouche», à partir des expériences que le Chef va développer dans sa cuisine. Le résultat est déjà visible dans plusieurs organismes de la communication sociale et dans le cadre d’événements organisés en partenariat avec ColdKit.

Un pari déjà gagné grâce à la grande créativité, au talent et au caractère innovateur du jeune Chef, mais aussi grâce à la garantie et à l’expérience de ColdKit, leader sur le marché dans ce secteur.

 

Nuno Bergonse dans la cuisine de son restaurant Duplex, portant le logotype de ColdKit (image du site «New in Town»)

Images de l’inauguration du Duplex en Janvier 2015